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희망의 「메시지」
「재크」소년은 축구를 하고 있었다. 그는 소아마비를 앓아 다리가 불편했다. 그러나 쓸쓸해 보이지도, 슬퍼 보이지도 않았다. 이담에 어른이 되면 무얼 하겠느냐고 물어 보았다. 『포도
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미국대통령들은 미식가-백악관 전 요리 장이 말하는 그들의 식성
미국인들은 간소한 음식을 즐기는 자기네들의 식성을 자랑한다. 그러나 백악관 전 요리 장들이 남겨 놓은 「메뉴」들을 잠깐 훑어보면 대다수 미국대통령들이 미식가 적인 취향을 지니고 있
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"균형 있는 영양조절을"-겨울철 임부가 알아야 할 건강수칙
겨울철은 여러가지 면에서 임부에게 위험한 계절이다. 추위 자체도 문제지만 꽁꽁 언 빙판은 더욱 위험하다. 겨울철을 건강하게 보내기 위해 임부들이 알아야할 주의 점에 대해 국립의료원
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식성 바뀌는 미 청소년들 『피차』아니면 안 먹어요
미국의 대표적 간이식사라면 으례 「햄버거」부터 들추는 것이 상식. 한데 어느 사이엔가 이 「햄버거」의 왕좌가 크게 흔들리고 있다. 「이탈리아」판 「햄버거」인 「피차」에 목하 일패도
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고유의 맛 잃지 않게「샐러드」3가지
이제는 어느 가정에서나「샐러드」를 많이 먹게 되었다.「샐러드」는 본시 우리 나라 재래의 음식이 아닌데도 특히 손님상에는 으레 오르게 된 듯 싶다. 그러나 이러한 음식은 우리가 좀더
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급성위염의 식이요법
여름철의 부주의로 생기는 부패식품의 섭취나 세균성 식중독 때문에 급성위염이 일어날 위험이 많다. 위점막의 염성질환인 이 급성위염은 또 과식이나 과음, 급성전염병과 여러 가지 중독성
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아기도 미각 있다
아기가 생후 5, 6개월이 되면 젖 이외의 다른 음식물을 필요로 하기 시작한다. 아기에게 우유를 먹일 때는 용기의 소독에 신경을 쓰던 엄마도 음식을 담아주는 그릇에는 무심하기 쉬운
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도시락 검사와 동심
정부에서 식생활 개선을 위하여 분식과 혼식을 장려해 온지도 퍽 오래 되었다. 쌀과 밀가루 혹은 쌀과 다른 잡곡과의 영양대비표가 빈번히 발표되고 혼식을 장려하는 노래까지 생겨났다.
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검정양말·웃옷단추 셋
「에스콰이어」지(6월호)는 「닉슨」 미대통령부부의 기호를 16조목의 선택형문답으로 나눠 밝히고있다. 여기의 『나는』 물론 「닉슨」씨의 직설화법으로 봐야한다. ①나는 아침 7시에 기
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부엌에서 없애야 할 미신 네가지
『피부가 거칠으니「비타민」C가 많이든 과일을 듬뿍 먹어야겠다』는 사람이 있다. 이것은 우리의 식생활에 관련된 미신의 일종이다. 부엌에서 없애야 할 미신 네가지를 간추려보면-. ▲과